Kansas Üniversitesi profesörlerinden
Edmond Riche'nin yaptığı bir araştırmada anason ile ilgili
çarpıcı araştırmalara ulaşılmış.
Özel bir işlemle üzüm suyu ile birleştirilen anasonun insan
sağlığı üzerinde inanılmaz olumlu etkileri varmış. Benzer bir çalınmayı yürüten
Manchester Üniversitesi bio-kimya dalı profesörü Sir Alex Harley,
üzüm suyu ile rakının en güzel bileşiminin Türk rakılarında
olduğunu saptamış.
Harley'e göre bilinçli rakı tüketiminin yararları saymakla
bitmiyor.
Rakı; bir ya da iki duble içildiğinde:
1) Damarları açarak kan dolaşımını rahatlatıyor
2) Tansiyon normal seviyesine geliyor
3) Yeterli kan akıcı nedeniyle beyin fonksiyonları hızlanıyor ve
tüm vücut rahatlıyor
4) Üzüm ve anason karışımı karaciğere yardımcı oluyor
5) Stres sıfır noktasına iniyor ve stresten kaynaklanan çağımız
hastalıklarına önemli bir darbe indirilmiş oluyor
6) Dostlarla (özellikle sevgiliyle) birlikte alındığında mutluluk
hissi maksimuma ulaşıyor.
Rakının tüm bu yararlarına ulaşılabilmesi için 1-2 duble içimi
şart. Üçüncü duble alındığında yukarıdaki yararların tümü
nötrleşiyor
ve (dikkat) 4. duble alındığında yukarıdaki yararlar
tersine dönüyor ve
zarar haline geliyor.
Ayrıca rakının içim biçimi, zamanı, yiyecekler de önemli
1) Rakı Türk usulü içildiğinde (en az 4 duble, yanında bol
meze) tam bir zehir etkisi yaratıyor.
2) Rakı kışın saat 17:00'de yazın 19:00'da içilmeli.
3) Rakının yanında sadece domates, salatalık, beyaz peynir ve
meyve olmalı. Yoğurt rakının tadını bozar. Tek bir ızgara balık da
iyi olur.
4) Rakı yalnız içilmez mutlaka 1-2 dost olmalı. Rakı daha fazla
kalabalığı sevmez.
5) Rakı soğutularak içilir, buz atılmaz, zorunlu buz atılacaksa
buz erimesi beklenmeli aksi halde her yudumda rakının tadı
bozulacaktır.
Eskilerin
deyimi ile; dünyadaki en iyi iki ilaç - Haricen yakı
- Dahilen rakı