|
|
MENÜ
|
|
|
. |
|
. |
|
YEMEKLE İLGİLİ TERİMLER
MAMŞIRATI İrme Ö.
Temurlenk |
 |
|
. |
|
. |
|
æфсадгææф |
æfşadgæ |
doyurma |
|
|
|
|
|
тайгæ |
taygæ |
erime |
|
|
|
|
|
фыцгæ |
fısgæ |
pişirme, kaynama |
|
|
|
|
|
цымгæ |
sımgæ |
içme |
|
|
|
|
|
сыгъд |
şığd |
yanık |
|
|
|
|
|
чысыл |
çışıl |
az |
|
|
|
|
|
царвджын |
sarvcın |
yağlı
|
|
|
|
|
|
coйыджын |
şoycın |
yağlı
|
|
|
|
|
|
xъæбæp |
qæbær |
sert, demli, kuru |
|
|
|
|
|
иx |
ix |
buz |
|
|
|
|
|
xъapым |
qarım |
sıcak |
|
|
|
|
|
yacaл |
uajal |
soğuk |
|
|
|
|
|
xъæpмycт |
qærmuşt |
ılık |
|
|
|
|
|
тæвд |
tævd |
sıcak |
|
|
|
|
|
салат |
şalat |
salata |
|
|
|
|
|
aдджынa |
adcın |
tatlı
|
|
|
|
|
|
донджын |
doncın |
sulu |
|
|
|
|
|
доны фыx |
donı fıx |
suda haşlama |
|
|
|
|
|
пиcи |
pişi |
yağda hamur kızrtma |
|
|
|
|
|
coйы фыx |
şoyı fıx |
yağda kızartma |
|
|
|
|
|
aхсарфамбал |
axşarfambal |
karaciğer şiş kebap |
|
|
|
|
|
физoнæг |
fijonæg |
et |
|
|
|
|
|
игæp |
igær |
ciğer |
|
|
|
|
|
дзидзa |
ziza |
et |
|
|
|
|
|
кæcaг |
kæşag |
balık |
|
|
|
|
|
кapк æхсыримæ |
kark æxşıræmæ |
sütlü tavuk |
|
|
|
|
|
дзыкка (дзикка) |
zıkka(zikka) |
taze peynirle yemek |
|
|
|
|
|
сера |
şyera |
yulaf lapası |
|
|
|
|
|
xъaйлa |
qayla |
omlet, kayğana, yağda yumurta kırma |
|
|
|
|
|
xъæбын |
qæbın |
hamur
yemeği |
|
|
|
|
|
хъадуржын |
qadurcın |
kuru fasulyeli
|
|
|
|
|
|
фыдджын |
fıdcın |
etli börek |
|
|
|
|
|
цæхæраджын |
sæxæracın |
pancarlı/ıspanaklı saçta börek |
|
|
|
|
|
картофджын |
kartofcın |
patatesli |
|
|
|
|
|
уалибæх |
ualibæx |
patatesli-peynirli börek saçta |
|
|
|
|
|
хъæрмхуыпп |
qærmxuıpp |
çorba türü yemek |
|
|
|
|
|
каcдон |
kaşdon |
çorba |
|
|
|
|
|
бас |
baş |
et suyu çorba |
|
|
|
|
|
сæкæр |
şækær |
şeker |
|
|
|
|
|
цæхх |
sæxx |
tuz |
|
|
|
|
|
месин |
myeşin |
yoğurt
|
|
|
|
|
|
aйк (æйчытæ) |
ayk(æyçıtæ) |
yumurta (yumurtalar) |
|
|
|
|
|
нæлхæ |
nælxæ |
tereyağı |
|
|
|
|
|
царв |
tsarv |
yağ |
|
|
|
|
|
мыд |
mıd |
bal |
|
|
|
|
|
дзeйтyн |
zyeytun |
zeytin |
|
|
|
|
|
къæдор |
khædor |
beyaz lor peynir |
|
|
|
|
|
цыхт |
sıxt |
peynir |
|
|
|
|
|
нартхор |
nartxor |
mısır ekmeği |
|
|
|
|
|
чурек |
çuryek |
buğday ekmeği(çörek) |
|
|
|
|
|
кæрдзын |
kærzın |
ekmek |
|
|
|
|
|
дзул |
zul |
beyaz ekmek
|
|
|
|
|
|
xыccæ |
xışşæ |
hamur |
|
|
|
|
|
cсад |
şşad |
un |
|
|
. |
|
. |
|
 |
|
. |
|
 |
