Mıyekuape
Rayonu'nun güzel köşelerinden Sırıfıbgı'da Cumartesi
günü, katılımcılarının unutamayacağı bir bayram
düzenlendi ve 'Çerkes Kabağı günü' kutlandı.
Eski dönemlerden beri milletimizin kullandığı bu yiyecek
için bir gün belirlenmesi turizm firması 'Rufa-Tur'un
yöneticisi BİBE Murat'ın aklına geldi. BİBE Murat'a AC
Turizm ve Dinlence Komitesi ve Ulusal İşler, Yurtdışında
Yaşayan Soydaşlar ve Basından Sorumlu Komite Yardımcısı
oldu.
Kabak yiyeceğinin faydalarını bilmeyenlerle, bilip de
kabaktan ne kadar farklı yiyecek yapılabileceğinden
habersiz olanlar için bu gün oldukça faydalı oldu, yeni
pek çok şey gördüler, öğrendiler. Kabağın içine et,
sebze ve kabak parçaları konularak fırınlanmışı,
kabışıps, kabılıbj, kabaksuyu gibi yiyecekleri BİBE
Murat'ın eşi Nuriyet ve kızları Aminet ile Zarema
hazırlayarak konuklara ücretsiz ikram ettiler.
BİBE Murat;
'kabak sadece bir yiyecek değil, nasıl yetişiyor? Bir
kökten çıkan kollar yayılarak, toprağa sıkı sıkı
bağlanarak çoğalıyor. Biz Adigelerde kabağın yayılan
kolları gibiyiz. Canımız toprağımıza bağlı, onunla
kendimizi güçlendiriyoruz, gelecek nesillerimizi de onun
için yetiştiriyoruz, toprağa çok bağlıyız' diyor.
Çerkeslerin birbirlerine sıkı sıkı bağlı oldukları,
konuğa karşı tutumları, misafiri hoş karşılamaları
Sırıfıbgı'ya gelen herkes tarafından görüldü. Rusya'nın
farklı bölgelerinden gelen konuklar burada tarihi Çerkes
yiyeceklerini tatmak, kutlamalara iştirak etmek imkanını
buldular. Etkinliği 'Adigey Radyo Televizyonu' kurumu
tematik programlar müdüresi TEV Zamira yönetti. Teması
kabak olan pek çok ilginç konu üzerinde durdu, bu güne
yönelik yazdığı şiiri okudu, konukların da etkinliğe
aktif olarak katılımlarını sağladı. Farklı bölgelerden
gelen herkesin kabağı sevdiği ortaya çıktı.
Kutlamaları Adige Devlet Üniversitesi ansamblesi 'Nart'
dansları ile, şarkıcılar KUÇMEZ Eline, KULE Albert,
TSİŞE Zara şarkıları ile renklendirdiler.
Etkinlik katılımcıları arasında en aktif olanları,
Adigey Radyo Televizyonu başrejisörü ĞAZIYE Bıramhan
jüri heyeti adına açıkladı. Konu hakkında en çok
malumata sahip olan Milli Müze çalışanı Arkeolog TEV
Aslan, kutlamaların en genç katılımcısı Kamile seçildi
ayrıca şarkıcılara da para ödülü verildi.
Hazırlanan yiyeceklerin hepsi lezzetliydiyse de
konukların en çok beğendikleri yiyecekler Kabışıps,
meyveli kabak ve kabak suyu idi.
AC Ulusal İşler, Yurtdışında Yaşayan Soydaşlar ve
Basından Sorumlu Komite tarafından etkinliğin
organizatörü olan BİBE Murat'a Çerkes ulusunun kültürü
ve gelenek-göreneklerinin yaşatılması için gösterdiği
çabalardan dolayı ödül verildi.
Bu etkinlik sayesinde yeni arkadaşlık-dostluklar oluştu,
tanışmayanlar tanıştıılar, başka bölgelerden gelenler
milletimizin güzelliklerini, sıcak kalpliliğini
gördüler. |