İçindekiler

Yumurta: 4 adet

Tereyağı: 1 YK

Tuz: Yeteri kadar
.

Yapılışı

1- Yumurtalar derin bir kap içinde iyice çırpılır ve tuz ilave edilir.

2- Bakır bir tavaya yağ konur ve kızdırılır, çırpılan yumurtalar dökülür. Karıştırmadan ters yüz edilir.

3- Pasta ile birlikte yenir.
.

Not : Arzu edildiğinde üzerine sarmısaklı yoğurt da dökülebilir.
.

Kaynak: Selma GÜROĞLU / ŞAPSIĞ

İçindekiler

Yumurta: 2 adet
Nişasta: 2 TK
Su: 2 TK
Tuz: Yeteri kadar
Tereyağı: 1 YK 
.

Yapılışı

1- Bir tavaya tereyağı konur ve ateşte kızdırılır.
2- Önceden hazırlanmış başka kapta yumurta, nişasta ve su iyice çırpılır.
3- Bu karışım kızgın yağın içine dökülür. Altı pembeleştikten sonra üstü çevrilip kızartılır.
.

Not : Bu yemek genelde pasta, hacığaps ile yenir.

Kaynak: Hatice KAYA / ŞAPSIĞ