KEKEJABH / Tavada Yumurta
1
İçindekiler
Yumurta: 4 adet
Tereyağı: 1 YK
Tuz: Yeteri kadar
Yapılışı
1- Yumurtalar derin bir kap içinde iyice
çırpılır ve tuz ilave edilir.
2- Bakır bir tavaya yağ konur ve
kızdırılır, çırpılan yumurtalar dökülür. Karıştırmadan
ters yüz edilir.
3- Pasta ile birlikte yenir.
Not :
Arzu edildiğinde üzerine sarmısaklı yoğurt da
dökülebilir.
Kaynak:
Selma GÜROĞLU / ŞAPSIĞ
GEGE JABHA
2
İçindekiler
Yumurta:
2 adet
Nişasta:
2 TK
Su: 2 TK
Tuz:
Yeteri kadar
Tereyağı: 1 YK
Yapılışı
1- Bir
tavaya tereyağı konur ve ateşte kızdırılır.
2-
Önceden hazırlanmış başka kapta yumurta, nişasta ve su
iyice çırpılır.
3- Bu
karışım kızgın yağın içine dökülür. Altı pembeleştikten
sonra üstü çevrilip kızartılır.
Not :
Bu yemek genelde pasta, hacığaps ile yenir.
Kaynak:
Hatice KAYA / ŞAPSIĞ
|
