MEŞTL’EKO Said
Adige Mak Gazetesi, Ekim 2012
Çeviri: AÇUMIJ Hilmi

Mıyekuape Rayonu’nun güzel köşelerinden Sırıfıbgı’da Cumartesi günü, katılımcılarının unutamayacağı bir bayram düzenlendi ve ‘Çerkes Kabağı günü’ kutlandı.

Eski dönemlerden beri milletimizin kullandığı bu yiyecek için bir gün belirlenmesi turizm firması ‘Rufa-Tur’un yöneticisi BİBE Murat’ın aklına geldi. BİBE Murat’a AC Turizm ve Dinlence Komitesi ve Ulusal İşler, Yurtdışında Yaşayan Soydaşlar ve Basından Sorumlu Komite Yardımcısı oldu.

Kabak yiyeceğinin faydalarını bilmeyenlerle, bilip de kabaktan ne kadar farklı yiyecek yapılabileceğinden habersiz olanlar için bu gün oldukça faydalı oldu, yeni pek çok şey gördüler, öğrendiler. Kabağın içine et, sebze ve kabak parçaları konularak fırınlanmışı, kabışıps, kabılıbj, kabaksuyu gibi yiyecekleri BİBE Murat’ın eşi Nuriyet ve kızları Aminet ile Zarema hazırlayarak konuklara ücretsiz ikram ettiler.

BİBE Murat; ‘kabak sadece bir yiyecek değil, nasıl yetişiyor? Bir kökten çıkan kollar yayılarak, toprağa sıkı sıkı bağlanarak çoğalıyor. Biz Adigelerde kabağın yayılan kolları gibiyiz. Canımız toprağımıza bağlı, onunla kendimizi güçlendiriyoruz, gelecek nesillerimizi de onun için yetiştiriyoruz, toprağa çok bağlıyız’ diyor.

Çerkeslerin birbirlerine sıkı sıkı bağlı oldukları, konuğa karşı tutumları, misafiri hoş karşılamaları Sırıfıbgı’ya gelen herkes tarafından görüldü. Rusya’nın farklı bölgelerinden gelen konuklar burada tarihi Çerkes yiyeceklerini tatmak, kutlamalara iştirak etmek imkanını buldular. Etkinliği ‘Adigey Radyo Televizyonu’ kurumu tematik programlar müdüresi TEV Zamira yönetti. Teması kabak olan pek çok ilginç konu üzerinde durdu, bu güne yönelik yazdığı şiiri okudu, konukların da etkinliğe aktif olarak katılımlarını sağladı. Farklı bölgelerden gelen herkesin kabağı sevdiği ortaya çıktı.

Kutlamaları Adige Devlet Üniversitesi ansamblesi ‘Nart’ dansları ile, şarkıcılar KUÇMEZ Eline, KULE Albert, TSİŞE Zara şarkıları ile renklendirdiler.

Etkinlik katılımcıları arasında en aktif olanları, Adigey Radyo Televizyonu başrejisörü ĞAZIYE Bıramhan jüri heyeti adına açıkladı. Konu hakkında en çok malumata sahip olan Milli Müze çalışanı Arkeolog TEV Aslan, kutlamaların en genç katılımcısı Kamile seçildi ayrıca şarkıcılara da para ödülü verildi.

Hazırlanan yiyeceklerin hepsi lezzetliydiyse de konukların en çok beğendikleri yiyecekler Kabışıps, meyveli kabak ve kabak suyu idi.
AC Ulusal İşler, Yurtdışında Yaşayan Soydaşlar ve Basından Sorumlu Komite tarafından etkinliğin organizatörü olan BİBE Murat’a Çerkes ulusunun kültürü ve gelenek-göreneklerinin yaşatılması için gösterdiği çabalardan dolayı ödül verildi.

Bu etkinlik sayesinde yeni arkadaşlık-dostluklar oluştu, tanışmayanlar tanıştıılar, başka bölgelerden gelenler milletimizin güzelliklerini, sıcak kalpliliğini gördüler.